Mal wieder in der Presse…

Ich freue mich von Herzen über die aktuelle Veröffentlichung eines meiner Rezepte im Landmagazin „Grün“. 

Große Freude! Große Freude!

Juhuuu! Das wundervolle Landmagazin „Mein schönes Land“ aus dem Burda Verlag hat heimatschmaus zu seinem Lieblingsblog im Monat Juni ernannt. Entsprechend groß ist meine Freude über diese besondere Ehrung.

Spitzwegerich Risotto mit Mandelmus

Die Blüten des Spitzwegerichs schmecken im Rohzustand wie Champions. Das hat mich auf die Idee gebracht ein Pilzrisotto ohne Pilze zu zaubern….

Bärlauch 

Seinen Namen trägt das köstliche Frühlingskraut wohl daher, dass sich selbst Bären nach dem Winterschlaf auf die Suche nach ihm machen, denn es regt die Verdauung an, wirkt wunderbar entgiftend und blutreinigend und stärkt Leber und Herz. Es ist daher ein tolles Kraut für einen Frühjahrs-Detox wirkt Wunder gegen Frühjahrsmüdigkeit und regt den Stoffwechsel an….