Spekulatius-Himbeer Tiramisu (vegan)

Dieses megaköstliche Spekulatius-Himbeer-Tiramisu ist unser derzeitiges, kulinarisches Winterhighlight 🤤. Die Kombi aus weihnachtlichen Gewürzen, mit dem erfrischend süß-säuerlichen Geschmack der Himbeeren ist ein echter Knaller! Und so geht’s… Zutaten (6 Personen):– 200 ml (vegane) Schlagsahne– 1 Pk. Sahnesteif– 400 ml (veganer) Vanillejoghurt– 1 EL Zitronensaft– 1 TL Vanillezucker– Messerspitze Nelkenpulver– Prise Zimt– 300 g Spekulatius…

Warmer Fenchel-Mandarinen Salat

Wenn ich nicht reise sitze ich den ganzen Tag im Büro und brauche ein super-bekömmliches Mittagessen. Dieses Gericht ist fantastisch für den Büroalltag, denn es ist super schnell vorbereitet und passt mit seiner leichten Säure perfekt in die Jahreszeit! Zukünftig werde ich meine Rezepte mit den Elementen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) versehen. In…

Feurige Gemüse-Creme

Super schnell gemacht und ideal zum Aufwärmen in kalten Wintertagen. Zutaten (4 Personen) 6 Kartoffeln 4 Karotten 1/2 Zwiebel 2 Tomaten 1 cm Ingwer 1/2 Chilli 1 gehäufter EL Gemüsebrühe-Pulver 250 ml Sojasahne 500 ml Wasser Salz Kardamon Zubereitung Gemüse klein schneiden und in einem großen Topf ca. 20 Minuten in Wasser kochen. Mit einem…